ESPECIAL SAN VALENTÍN
Mousse de espárragos, Jamón Ibérico
y Parmesano crujiente.
Crema de Lombarda, Tupinambo y Pera,
Langostinos Cajún y Piñones.
Solomillo de Vierias, espuma de Mantequilla
de Coco y Lima, con Chip de loto.
Raviolis Wonton de rabo de Ternera con Ras el Hanout
y Parmentier a la Vainilla.
Mini Red Velvet con Chocolate blanco Helado
y salsa de Fresas a la pimienta de Sichuan.
38€/PAX
Agua, y Pan incluido
(Pan Blanco, de Semillas de Amapola y de Cereales)
Menú sólo a través de Reservas