ESPECIAL SAN VALENTÍN

Mousse de espárragos, Jamón Ibérico
y Parmesano crujiente.

Crema de Lombarda, Tupinambo y Pera,
Langostinos Cajún y Piñones.

Solomillo de Vierias, espuma de Mantequilla
de Coco y Lima, con Chip de loto.

Raviolis Wonton de rabo de Ternera con Ras el Hanout
y Parmentier a la Vainilla.

Mini Red Velvet con Chocolate blanco Helado
y salsa de Fresas a la pimienta de Sichuan.

 

38€/PAX

Agua, y Pan incluido
(Pan Blanco, de Semillas de Amapola y de Cereales)

Menú sólo a través de Reservas