MENÚ
Humus de Pimentón, Chipotle y Lima con totopos.
Migas con Papada Ibérica y Chorizo, Pimentón de La Vera D.O., Huevo a baja temperatura y Bombón de Foie y calabaza.
Bienmesabe de Corvina, Vichysoisse fina de puerro y coco, Mayo de Pimentón de La Vera D.O. Ahumado picante.
Raviolis coreanos de rabo de ternera, Parmentier trufado y Tomate especiado.
POSTRE
Cremoso de chocolate negro, Velo de naranja, Azafran y Pimentón de La Vera D.O. sobre tierra de avena.
35€/PAX
Incluye Pan y Agua. Bebida no incluida
Menú sólo a través de Reservas