Aperitivo de la Casa
Salmorejo de Verduras Asadas
con Coca de Anchoas, Huevo de Codorniz y Tierra de Jamón
Ensalada César Negra
con Salmón Marinado y Virutas de Parmesano, aliñada con AOVE y Vinagre de Jerez
Carpaccio de Gambón
con Tartar de Tomate y Vinagreta de Berberechos Picantes
Trancha de Rodaballo
a baja temperatura, relleno de Chipirones, con Boniato Asado y Escalonias
Curry Rojo de Carrillera Ibérica
con Noodles, Venere crujiente y Nata de Soja
Postre a elegir de nuestra carta
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40,00€ / pax

Incluye servicio de Pan y Agua.

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Servicio a Mesa Completa.

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