ENTRADAS

Crema de calabaza
8,50€
y boniato con crujiente de jamón
Vieiras con cremoso de boletus
23,00€
y emulsión de patata
Gambones a la brasa
20,00€
Surtidos de Ibéricos
21,00€
Jamón Ibérico D.O.
23,00€
Surtido de quesos
18,00€
Torta gratinada del Casar
17,00€
Ensalada de Zorongollos con Atún
15,50€
Ensalada de Queso de Cabra con cebolla caramelizada
14,50€
Lasaña de Pato
16,00€
con Bechamel de Boletus
Rollito de morcilla patatera
2,70€
Carpaccio de morucha con virutas de foie
16,50€
Milhojas de foie y manzana
17,00€
Pulpo a la parrilla
20,90€
con cremoso de manzana y vinagreta de ibérico
Gambas al ajillo
16,50€
Parrillada de verduras
14,00€
con Salsa Romesco
Pan
1,00€

PESCADOS

Lubina a la parrilla
16,50€
con vinagreta de guindillas vasca
Bacalao al pilpil
19,00€
con gambones
Rodaballo a la brasa
18,00€
marinado con cítricos y jengibre
Tartar de atún
17,50€
con mayonesa de mostaza y pan de semillas

CARNES

Rabo de toro estofado
17,90€
a la miel y romero
Entrecotte de morucha a la parrilla
19,00€
Solomillo de morucha
23,00€
a la brasa con salsa de mostaza antigua
Presa Ibérica
19,00€
con salsa de regaliz
Chuletas de cabrito a la parrilla
19,00€
Cochinillo a la parrilla
17,00€
Paletilla de lechazo de Extremadura
27,00€
asado al horno con patatas panaderas
Manitas de cerdo deshuesadas
17,00€
con americana y gambones a la vainilla

POSTRES

Fondant de chocolate
6,50€
Crujiente de vainilla con salsa de fruta de la pasión y frambuesa
5,50€
Quesada extremeña
5,50€
Canutillos de hojaldre
5,50€
con manzana asada y crema de orujo
Salteado de frutos rojos
5,50€
con helado de yogur

EXTREMEÑOS

Lengua azul
15,75€
Habla del silencio
18,50€
Habla 12
30,50€
Viña Puebla selección
20,50€
Palacio Quemado
16,50€

RIBERA DEL DUERO

Carmelo Rodero crianza
29,50€
Melior de Matarromera
18,50€
Dehesa de los Canónigos
30,50€
Pesquera crianza
30,50€
Emilio Moro Crianza
28,00€
Pago Capellanes crianza
34,50€
Tomás Postigo
40,00€
Prado rey crianza
21,60€

RIOJA

Muga crianza
26,50€
Martinez La cuesta crianza
18,50€
Ramon Bilbao
18,50€
Marques de Murrieta reserva
30,50€

CASTILLA Y LEÓN

Mauro
40,50€

BLANCOS

Ruiz Torres verdejo
15,80€
Protos verdejo
14,00€
Habla de ti
18,50€
José Perientes Verdejo
18,50€

ROSADOS

Chivite Arzak
18,50€